紅燒豬肉怎麼做才好吃 紅燒肉怎麼做才好吃
來源:時尚少女範 1.96W
1、準備用料。五花肉、香乾、百葉結、桂皮、八角、姜、白糖、料酒、老抽、鹽、生抽、小蔥、花椒。
2、五花肉洗淨備用,香乾和百葉結分別洗乾淨。
3、把五花肉放入涼水鍋裡,用大火煮5分鐘。
4、把五花肉撈出來切成塊,然後放入鍋裡不要放油,用小火慢慢煎一下。
5、然後放入白糖炒幾下,放入八角、花椒、桂皮炒幾下,把香味炒出來。
6、加入料酒、老抽和生抽繼續炒幾下。
7、在五花肉的鍋里加入清水,把蔥白和薑片放入進去燉30分鐘。
8、把香乾和百葉結也放進去再燉10分鐘。
9、五花肉鍋裡還有一些些湯汁時,加入少許鹽,放入蔥葉炒均勻關火即可。