簡易版水煮魚的做法 如何做水煮魚

1、用料：主料草魚2斤。

2、輔料：黃豆芽適量、雞蛋清1個。

3、調料：食鹽少許、蔥2根、料酒適量、澱粉少許、火鍋底料1包。

4、魚肉洗淨，片成片，魚骨和魚肉分別用容器裝好，黃豆芽、大蔥洗淨。

5、魚肉用少許澱粉，鹽，料酒，一個蛋清醃製十分鐘。

6、炒鍋放水，水開放火鍋底料，熬到沸騰。

7、放黃豆芽和魚骨，熬十五分鐘的樣子。

8、用漏勺撈起黃豆芽和魚骨，放入容器內。

9、下魚片，煮約十分鐘，連魚肉帶湯倒進放入豆芽和魚骨的容器內皆可。