茭白是脹氣食物嗎 茭白是不是脹氣食物

1、茭白是脹氣食物。茭白雖然營養豐富，但是它有豐富的難溶性草酸鈣，它的鈣質不容易被人體吸收，攝入的茭白過多會影響腸胃的正常運作，造成脹氣。

2、茭白是中國人餐桌上常見的食物，素炒茭白、醬香茭白炒肉片、油燜茭白等都是令人垂涎三尺的美食。茭白的營養價值極高，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、微量胡蘿蔔素和礦物質等。嫩茭白中的有機氮素以氨基酸狀態存在，並能夠為人體提供硫元素，味道鮮嫩美味，營養價值高，而且容易為人體所吸收。