椰蓉玫瑰花餐包教程 椰蓉玫瑰花餐包怎麼做

1、食材：高筋麵粉400克，玉米油25克，酵母4克，白糖40克，鹽3克，椰蓉30克，雞蛋85克，奶粉25克，水150克，黃油15克。

2、除黃油外，其他材料全部放入麵包機，揉麵15鍾後放入黃油繼續揉20分鐘至出膜狀態。

3、放溫暖處發酵2倍大。

4、取出排氣，揉圓分割成小份，蓋保鮮膜放置10分鐘。

5、擀成長條，將其對摺，由下往上捲起，捲成玫瑰狀。

6、放入烤箱進行第2次發酵，發酵好後刷一層蛋液，撒一層椰蓉。

7、烤箱預熱，放入烤箱180度烤25分鐘。