椰蓉麻花的做法和配方 椰蓉軟麻花怎麼做

1、食材：麵粉150克、白砂糖10克、雞蛋1個、酵母3克、椰蓉（裝飾）3克、白砂糖（裝飾）5克、食鹽2克、植物油50毫升。

2、麵粉放入碗中，加入雞蛋、白砂糖、食鹽和酵母。

3、適量的清水，調成絮狀。

4、和成較軟的麵糰。

5、放到溫暖的地方醒發至原來的兩倍大小。

6、拿出來麵糰排氣。

7、將麵糰分成大小均勻的小劑子，並拿其中一個揉成細長條。

8、兩端對摺，手指頭插在彎處，順著一個方向卷。

9、然後將底部穿過手指的那個眼兒，麵條會自動卷好。

10、做好所有的麻花。

11、鍋中倒油，中小火加熱。

12、測試油溫，可以插一根筷子，看筷子周圍有沒有小氣泡產生。

13、放入麻花，小火炸。

14、記得翻面，兩面金黃即可。

15、準備另一個容器，放入白砂糖和椰蓉。

16、趁熱將炸好的麻花在裡面滾一圈兒。

17、香香甜甜的軟麻花就完成了。