紅煨番茄牛肉步驟 怎麼做紅煨番茄牛肉

1、用料：清燉牛肉2斤、番茄2個、土豆1個、胡蘿蔔1個、洋蔥半個、八角1個、大蔥適量、鹽少許、熟醬油少許、料酒少許、玉米油少許、清水適量、番茄醬少許。

2、備齊所有材料：洋蔥切片、土豆胡蘿蔔切滾刀塊、番茄切塊、大蔥切蔥花、牛肉提前清燉好了。

3、鍋中放入適量玉米油油熱後放入八角炒香。

4、放入蔥花炒香。

5、放入洋蔥翻炒1分鐘。

6、放入番茄翻炒出少量茄汁加入適量熟醬油。

7、烹入料酒放入胡蘿蔔土豆翻炒2分鐘左右。

8、放入適量的番茄醬或者番茄沙司也可以。

9、加入清水清水和菜面一平就可以不要加的太多否則湯汁的味道就沒有那麼濃了。

10、開鍋後轉溫火放入提前清燉好的牛肉蓋上鍋蓋繼續燜燉15分鐘左右。

11、最後大火翻炒2-3分鐘加入鹽就可以出鍋了。