焦糖核仁怎麼做 糖炒核桃仁的做法

1、材料：核桃(鮮)適量，冰糖適量，蜂蜜適量，芝麻適量。

2、核桃用水衝一下，放入微波爐中，高火90秒，可以根據自己家微波爐的功率適當調整時間，取出晾涼後再砸，很容易就取出一個整個的核桃仁。

3、鍋中放一大勺清水，加入6、7顆冰糖和一勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，產生小氣泡。

4、放入核桃仁翻炒，讓核桃仁均勻粘滿糖漿，繼續小火翻炒，至糖稍幹盛出。

5、鍋中放少許植物油，油7成熱時下核桃仁，小火炸至酥脆。

6、撈出核桃仁，立刻灑上熟芝麻拌勻即可。