經過紫外線殺菌處理的食物真的會致癌嗎 經過紫外線殺菌處理的食物真的會不會致癌

1、經過紫外線殺菌處理的食物真的不會致癌。

2、使用紫外線殺菌的食物會致癌說法是錯誤的，雖然紫外線屬於致癌物，但是在照射食物時，破壞的是細菌細胞，並不會在食物裡留下致癌物，也不會引起構成食物的營養成分改變而產生不利於人體的物質。

3、就殺菌效果而言，紫外線跟加熱或者用化學物質處理是一樣的。但是紫外線的穿透能力比較差，通常也就能穿透兩三釐米的厚度。