火爆甘藍的做法 希望大家能夠喜歡

1、甘藍有綠的還有紫的，紫的適合涼拌，綠的適合加熱食用，尤其適合爆炒，脆嫩爽口，素菜中的經典。

2、主料：綠甘藍300g。輔料：油30g鹽2g花椒粉少許乾紅椒10g蒜2瓣八角1個。

3、甘藍300G。手撕成小塊,去掉硬根。洗淨瀝乾水。蒜去皮拍開,也可以切末切片。

4、起鍋熱油,加入一個八角炒香。加入乾紅辣椒炒香。

5、倒入甘藍和花椒末和蒜大火煸炒。加鹽炒勻。在鍋邊淋點生抽炒勻即可出鍋。