關於甘藍的時尚百科
1、羽衣甘藍榨汁不需要焯水，焯水會流失部分營養成分，羽衣甘藍本來就可以做涼拌菜，可以生吃，但要清洗乾淨。2、羽衣甘藍與結球甘藍（常見的有捲心菜、紫甘藍等）相比，確實含有更豐富的維生素和礦物質，膳食纖維也更高，可達3.7g/100...
綠甘藍（也稱為捲心菜或包菜）是一種營養豐富的蔬菜，含有大量維生素C、維生素K和纖維素，具有抗氧化和消炎的功效。下面是一份如何簡單又好吃地拌制綠甘藍的食譜。【功效】-維生素C：有助於增強免疫系統，促進傷口的癒合。-維生...
1、涼拌紫甘藍。材料：紫甘藍、青辣椒、紅辣椒、鹽油、醋、糖、香油、涼白開。做法：紫甘藍洗淨切成絲裝入碗中，撒入少許鹽讓其變軟。青辣椒、紅辣椒洗淨切絲放入碗中備用。將醬油、醋、糖、鹽、幾滴香油，再加一點涼白開，攪...
1、抱子甘藍（學名：BrassicaoleraceaL.var.gemmiferaZenker）是十字花科蕓薹屬植物，二年生草本，被粉霜。莖粗壯，直立，高0.5-1米，莖的全部葉腋有大的柔軟葉芽，直徑2-3釐米。基生葉及下部莖生葉長圓狀倒卵形至圓形，長和寬達30釐米。...
甘藍和木耳可以一起炒，可以製作一道美味的菜餚。需要注意的是，炒木耳時需要先用水泡軟，和甘藍一起炒的時候可以根據個人口味加入適量的調料和其他蔬菜一起搭配炒制。這樣可以提高營養價值和口感。...
1、看手感；優質紫甘藍拿上手後感覺比較沉，說明紫甘藍的水分比較足，結構緊湊，吃起來的口感會更好。2、而劣質的紫甘藍拿上手感覺比較輕，吃起來的話會感覺汁不足，口感較差。3、看外表；優質紫甘藍看上去鮮豔而有光澤，而劣質紫甘...
1、綠甘藍、紫甘藍切條，焯水，迅速過涼開水，擠幹備用；2、蝦米溫水泡發至無硬芯，瀝乾水分，切碎備用；3、大蒜拍扁剁碎歲備用；4、用涼拌醬油、醋、糖、鹽和香油調成碗汁；5、碗汁澆入擠乾的菜中；6、起油鍋，油溫熱時，下入蒜末和蝦米碎，小...
1、蘋果紫甘藍不能和蘋果一起吃，這樣會大大的影響身體對維生素的吸收。2、蝦據研究表明紫甘藍不適合和蝦一起吃，因為紫甘藍中含有比較豐富的維生素C，如果和蝦一起吃可能會導致中毒。3、黃瓜黃瓜中含有分解酶物質，紫甘藍中...
甘藍和海鮮可以一起吃。甘藍是一種蔬菜，而海鮮包括各種海洋動物，如魚、蝦、貝類等。它們在不同的菜餚中可以搭配使用，例如可以將甘藍和海鮮一起炒制，或者將甘藍和海鮮一起煮湯等。搭配食用可以增加口感的層次和豐富的營養...
1、大棚甘藍可在12月下旬至1月上中旬播種，到2月上中旬定植，不能晚於3月底。大棚中溫度較高，可以保證好發芽的溫度，促使甘藍種植成活。通過早春大棚種植，可以跟露地種植的甘藍錯開上市高峰期，提高經濟效益。2、種植的甘藍要...
1、羽衣甘藍不是生菜。2、葉片：兩者最明顯的區別是在葉子上，生菜的顏色是綠色的，而羽衣甘藍的顏色是有色的。可供觀賞，具有一定的食用價值。生菜主要用於食用。3、花朵：兩者的花也不同。羽衣甘藍的花是帶有淡黃色花朵的總...
1、雙色甘藍食材準備：紫甘藍100克，綠甘藍300克，豬肉50克，姜蒜適量，油，鹽少許。方法：將紫甘藍洗淨切絲，綠甘藍洗淨切絲待用；炒鍋放油燒熱，下入姜蒜和肉片炒香；然後倒入綠甘藍和紫甘藍同炒；待甘藍變得稍微有些軟的時候加入調味鹽，炒...
1、準備原材料：紫甘藍，土豆，西紅柿，青紅椒，豬瘦肉。蔬菜全部清洗乾淨，肉切絲。2、土豆切片，青紅椒切塊，西紅柿切大塊，紫甘藍切大塊。3、鍋裡放油，放入姜蒜沫，加入肉絲炒至發白。4、放入土豆，加入鹽，大火翻炒。5、加入生抽。6、放入...
紫甘藍是一種富含各種維生素和礦物質的健康蔬菜，可以用來製作許多美味的家常菜。以下是六種常見的家常製作方法：1.爆炒紫甘藍：將紫甘藍切成塊狀，大蒜切成薄片。熱鍋加入植物油，爆炒大蒜片，然後加入紫甘藍，翻炒均勻。最後加入...
1、羽衣甘藍可以直接榨汁。2、材料：蘋果半個;檸檬四分之一;羽衣甘藍一大片或兩小片;冰塊適量;飲用水半杯。製作方法：把羽衣甘藍洗乾淨，用手撕成小塊。注意主莖幹和粗一點的葉脈都要去掉。蘋果洗乾淨，切成小塊，四分之一個檸...
1、準備紫甘藍250克、幹辣椒2個、蒜2瓣、輕鹽醬油1勺、蠔油1勺、白糖1克。2、蒜和幹辣椒洗淨切碎。3、紫甘藍洗淨切絲。4、不粘鍋燒至溫熱倒入適量花生油，把切好的蒜和幹辣椒小火煸香。5、然後倒入切好的紫甘藍中大火...
製作美味的羽衣甘藍有許多方法，下面是一種簡單而好吃的方法：材料:-1箇中等大小的羽衣甘藍-2湯匙橄欖油-2瓣大蒜，切碎-鹽和胡椒適量步驟:1.將羽衣甘藍切成塊狀。進行清洗後，去掉硬莖和葉子。2.將橄欖油倒入平底鍋中，加熱至...
1、外表。挑選外表光滑的甘藍。有黑色空洞的是蟲子咬過的痕跡，這樣的捲心菜不要購買。2、顏色。通常紫甘藍葉子顏色是紫色和白色相間，嫩葉主要為紫色。3、重量。紫甘藍因為新鮮所以會較重，如果購買時感覺很軟，沒有什麼重...
1、羽衣甘藍榨汁可以減肥，但是需要配合適量運動、控制攝入總熱量、合理的營養結構，減肥效果才會比較好。2、適量運動。羽衣甘藍屬於膳食纖維比較豐富的食物，可以起到潤腸通便，提高腸道新陳代謝，促進腸道垃圾、毒素排出的作...
1、先把紫甘藍外面的一層老皮去掉，然後從中間切開，去掉紫甘藍的根部。接下來把紫甘藍頂刀切成細絲，切得越細越好，用清水沖洗一遍控幹水分備用。2、在控幹水分的紫甘藍中加入一勺食用鹽、兩勺白糖翻拌均勻，這一步是為了給紫...
1、紫甘藍是夏秋季節的蔬菜，它的種植可分為兩個階段。一是在1月播種，3月中下旬定值，這樣6月到7月上旬之間就可以收穫，開始上市;另一個階段是在6月下旬至7月上旬播種，7月下旬到8月上旬之間定值，這樣到10月下旬到11月上旬之間...
材料：紫甘藍300g蒜蓉2勺生薑末適量香菜適量辣椒油適量鹽1/4茶勺雞精少許醋適量做法：1.紫甘藍脫去外層老葉，洗淨瀝乾備用。2.將蒜蓉和薑末混合在一起備用。3.鍋燒熱，下入蒜蓉和薑末，用小火炒出香味。4.將紫甘藍剁成細絲，放入...
1、甘藍300G.手撕成小塊,去掉硬根.洗淨瀝乾水.2、蒜去皮拍開,也可以切末切片.起鍋熱油,加入一個八角炒香.加入乾紅辣椒炒香.3、倒入甘藍和花椒末和蒜大火煸炒.加鹽炒勻.在鍋邊淋點生抽炒勻即可出鍋4、炒的時候將硬根...
1、材料：抱子甘藍600g，獨蒜子10粒（可換普通蒜粒），羅勒葉半杯，橄欖油2大匙，黑胡椒粗粒1/2小匙，大蒜綜合鹽胡椒粒1小匙，紅椒粉1/2小匙，鹽1/4小匙，白朗姆酒1小匙，黃油1小匙。2、抱子甘藍洗淨後，較大顆的切對半，小顆的保持完整狀態。3、...
1、火腿抱子甘藍：把抱子甘藍買回來洗乾淨，不用去外面的皮，抱子甘藍去根對半切開，切的時候外面一層皮自然就掉了，把火腿片切小塊，鍋內放水燒開放少量鹽，幾滴橄欖油，然後放入抱子甘藍焯2分鐘左右撈出備用，炒鍋放橄欖油，放入蒜泥小...
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