糖醋魚的做法 你必須知道

1、草魚 1條

2、洋蔥 適量

3、尖椒 適量

4、生粉 適量

5、白糖 適量

6、白醋 適量

7、料酒 適量

方法/步驟

食材準備好

將草魚去鱗去肚洗淨，控幹，改花刀，用少許鹽灑一下魚身上。

在魚身上塗抹均勻生粉。

將洋蔥、胡蘿蔔、尖椒、姜切絲，蒜頭拍碎。

鍋里加油燒至八成熱，將拍好生粉的魚肚子朝下，入鍋炸至金黃，並定好型取出。

炸魚的油留用，將椒絲、胡蘿蔔絲、洋蔥絲下鍋稍微炸一下，取出控幹油份。

炸好的配菜控幹油，

將調好的糖醋汁淋在黃魚身上就好了。

酸酸甜甜就是你，美味的糖醋魚。