鐵棍山藥怎麼炒好吃 鐵棍山藥這麼燒好吃, 簡單營養又養生

1、主料：鐵棍山藥500克

2、輔料：小蔥1根，八角2瓣，油30克，糖2小勺10克，生抽10克，老抽2克，料酒10克

3、鐵棍山藥去皮洗淨，切滾刀塊；蔥花切粒備用

4、熱鍋里加稍多的油，加2小勺糖，炒出糖色，入山藥塊翻炒上色，最好炒到有點虎皮狀

5、加生抽，老抽，料酒，再加1飯碗水，燒開後轉中小火燜煮15分鐘至軟糯，湯汁顯得較濃稠，灑點蔥花