海燕窩做法 海燕窩怎樣做

1、材料：海燕窩4兩,二砂糖5大匙,檸檬適量,蜂蜜2大匙。

2、將所有材料備妥乾燥的海燕窩,檸檬,二砂糖,蜂蜜。

3、海燕窩用清水反覆沖洗3.4次把乾燥海燕窩中的砂石和海味洗淨。

4、將28cm的深鍋放入1/3的自來水先放入海燕窩用中火煮40分鐘。熬過的海燕窩再加入自來水加到鍋子的8分滿中火在煮30分濾掉海燕窩即可分別放入鍋子放涼。

5、放涼後放入冰箱冷藏2.3小時後海燕窩成凍狀用手摸很有彈性時即完成原味海燕窩。

6、加入檸檬汁.蜂蜜.糖水即完成像愛玉口感的海燕窩了。