小茴香炒雞蛋的做法

步驟1：準備食材和調料。需要準備雞蛋3個，小茴香適量（根據個人口味調整），蔥適量，生薑適量，鹽適量，清水適量。

步驟2：將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，用筷子攪拌均勻。

步驟3：將蔥和生薑切成末備用。

步驟4：將小茴香切段備用。

步驟5：鍋中燒熱適量的清水，將蔥薑末放入炒出香味。

步驟6：加入切好的小茴香段，翻炒均勻。

步驟7：將雞蛋液倒入鍋中，翻炒均勻至雞蛋熟透。

步驟8：加入適量的鹽調味，翻炒均勻。

步驟9：炒好的小茴香炒雞蛋裝盤，即可享用。

溫馨提示：根據個人口味，可以加入少許生抽或者雞精提鮮。