冬瓜豆腐怎麼做好吃

以下是一種簡單的冬瓜豆腐做法，讓它更好吃：

材料：
- 300克冬瓜
- 200克豆腐
- 適量的豬肉或蝦仁（可選）
- 適量的蔥薑蒜
- 適量的鹽、醬油、料酒、雞精

步驟：
1. 冬瓜去皮，切成適中大小的塊狀。豆腐切塊備用。
2. 如果使用豬肉或蝦仁，先將其剁碎或切小塊。蔥薑蒜切末備用。
3. 鍋中倒入適量的油，燒熱後放入蔥薑蒜爆炒出香味。
4. 加入豬肉或蝦仁，炒熟至變色。
5. 將冬瓜塊放入鍋中翻炒一分鐘，然後加入適量的鹽、醬油、料酒和雞精調味。
6. 加入適量的清水，將火開至中小火，燉煮15分鐘左右，讓冬瓜變軟入味。
7. 最後加入豆腐塊，再燉煮5分鐘，豆腐吸收煮湯的味道。
8. 燉好後，將冬瓜豆腐倒入碗中即可享用。

溫馨提示：
- 如想增加湯的鮮味，可以加入適量的鮮魚或鮮蝦。
- 燉煮時火候要適中，以免冬瓜煮爛變泥。
- 可根據個人口味調整鹽、醬油和調料的用量。