絲瓜煮豆腐怎麼做好吃 絲瓜煮豆腐的烹飪方法

1、材料：絲瓜1根、豆腐1盒、金針菇50克、蔥1段。調料：色拉油1大匙、水澱粉1大匙、鹽1小匙、雞精1小匙、香油1小匙。

2、將絲瓜去皮，洗淨，切成滾刀塊；豆腐切成小方塊，在沸水裡焯一下，撈出瀝乾水；蔥切末。

3、鍋內倒入色拉油燒熱，放入蔥末爆香，在放入絲瓜塊、豆腐塊、金針菇翻炒，加入鹽，雞精調味，倒入水澱粉勾芡，淋上香油即可。