如何做出好吃的南瓜豆腐 南瓜豆腐怎麼做

1、豆腐250g，南瓜500g，鹹蛋2個，蔥花少量，適量鹽。

2、豆腐南瓜切塊,鹹蛋分離蛋黃蛋白,分別切碎。

3、豆腐和南瓜分別煎一下盛出待用。

4、油鍋不用洗,直接炒蛋黃,中火炒到起泡泡。

5、加入豆腐,南瓜,鹹蛋白,鹹蛋白可先放一半,怕鹹,中火燉3-4分鐘。

6、煮到湯汁即將濃稠，此時可以開一點生粉水勾芡，撒上蔥花即可出鍋。