油菜香菇怎麼做好吃

要做好吃的油菜香菇，可以嘗試以下做法：

1. 準備食材：油菜、香菇、蒜末、生薑、鹽、雞精、料酒和醬油。

2. 將油菜用清水洗淨，瀝乾備用。香菇切成薄片，蒜末和姜切碎備用。

3. 熱鍋加入適量的油，放入蒜末和姜炒香。

4. 加入香菇翻炒幾分鐘，然後加入料酒煮出酒味。

5. 將油菜放入鍋中翻炒均勻，加入鹽和少許雞精調味。

6. 繼續翻炒幾分鐘，待油菜變軟熟即可。

7. 最後加入少許醬油，炒勻後出鍋。

這樣做出的油菜香菇口感鮮嫩，香菇的香味和油菜的清爽相互襯托，非常美味。可作為素食菜品或配菜搭配其他主食享用。