山藥和排骨湯的做法

山藥和排骨湯是一道營養豐富、滋補身體的湯品。下面是山藥和排骨湯的做法：

材料：
- 豬排骨500克
- 山藥1根
- 薑片適量
- 料酒適量
- 鹽適量

步驟：
1. 將豬排骨切成適當大小的塊，然後放入開水中焯水，煮沸後撈出瀝乾備用。
2. 山藥去皮，切成塊狀。
3. 在鍋中加入適量的水，然後將豬排骨、山藥和薑片放入鍋中，加入適量的料酒。
4. 將鍋放在火上煮沸，然後轉小火燉煮1-2小時，直到排骨和山藥變得熟軟。
5. 燉煮過程中可以根據個人口味加入適量的鹽進行調味。
6. 煮好後即可關火，將湯盛入碗中即可享用。

小提示：如果喜歡口感更加濃郁的湯，可以在燉煮前將豬排骨用清水泡製一段時間，然後再進行焯水的步驟。