山藥枸杞排骨湯的做法

山藥枸杞排骨湯是一道補氣養血的湯品，以下是製作步驟：

材料：
- 排骨500克
- 山藥200克
- 枸杞適量
- 薑片適量
- 料酒適量
- 鹽適量

步驟：
1. 排骨洗淨切塊，放入冷水中焯水去血水。
2. 鍋中放水，放入排骨煮沸，煮約10分鐘，撈出沖洗乾淨備用。
3. 鍋中加入適量清水，放入排骨，薑片和料酒，大火煮沸後撇去浮沫，改小火燉煮1個小時。
4. 山藥去皮切塊，枸杞洗淨備用。
5. 將山藥塊加入鍋中，繼續燉煮15分鐘。
6. 加入枸杞，繼續燉煮5分鐘，調入適量鹽調味即可。

小貼士：
- 排骨煮沸後撇去浮沫可以使得湯品更加清澈。
- 燉煮時火候要適中，不要太旺，以免影響原汁原味。
- 枸杞可以根據個人口味新增適量即可。
- 這道湯品適合補氣養血，適合疲勞、體虛、氣血不足的人群食用。