蒸大閘蟹要煮多久 螃蟹的功效和作用

1、蒸螃蟹一般蒸15分鐘左右即可蒸熟。蒸鍋內上氣開始計時,小一點的蒸12分鐘就可以,稍大一點的蒸15分鐘。

2、清熱解毒。螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等疾病有一定的食療效果。