醃的牛肉煮牛肉的正確方法 醃好的牛肉如何煮

1、放入電壓力，鍋裡添水，水量沒過牛肉即可，電壓力鍋調至“蹄筋”狀態，燜二十五分鐘。煮好的牛肉繼續留在鍋內自然晾涼。切片碼入碟放上香菜即可上桌。

2、燒至熟透。取出。洗淨鍋，燒熱，放油，爆香放入牛肉，加醬油、糖、料酒滾後轉中火，其間不斷翻動牛肉以免粘鍋，直至滷汁收幹。