煮醬牛肉的正確方法 煮醬牛肉的正確方法是什麼

1、準備材料：牛肉1000克，鹽、生薑、蔥、醬油、陳皮、老抽、生抽、幹辣椒適量。

2、將牛肉冷水下鍋，倒入料酒，加鹽和生薑燉煮。

3、加入蔥段、陳皮以及老抽和生抽。

4、放入幹辣椒燉煮。

5、燉煮一小時加鹽，然後再燉半小時。

6、燉好後，將牛肉放冰箱冷藏。

7、冷藏完畢後，取出切片即可。