湖南蒸冬瓜的做法 湖南蒸冬瓜的做法介紹

1、用料：冬瓜適量、青椒適量、胡蘿蔔適量、澱粉適量、調料油適量、鹽適量、雞精適量。

2、冬瓜去皮去瓤。

3、上鍋蒸20分鐘左右（具體時間看冬瓜大小而定）。

4、青椒、胡蘿蔔切丁。

5、鍋中放油，先後下入胡蘿蔔、青椒翻炒。

6、把蒸出來的湯汁倒到鍋裡燒2分鐘，加鹽、雞精調味，淋入水澱粉勾薄芡。

7、把芡汁澆到冬瓜上就可以了。