冬瓜蒸鹹肉怎麼做好吃 冬瓜蒸鹹肉的做法

1、主料：冬瓜500克、鹹肉70克、蔥10克、鹽1克、雞精適量、油適量、料酒10毫升。

2、冬瓜洗淨，去皮去籽，切片；鹹肉洗淨，切片；蔥洗淨切末。

3、鍋熱油，放入鹹肉，煸透後。

4、放入冬瓜。

5、煸炒幾下，放入料酒、鹽和適量的水，大火燒開，燜燒至熟（中間翻一下）。

6、最後撒入蔥花、雞精，即可出鍋。