小碎茶正確沖泡方法 碎茶沖泡的注意事項

1、碎茶的沖泡儘量選擇茶壺，或者其他有過濾作用的茶具。較碎的茶葉在沖泡之後，茶湯會渾濁不堪，需要經過過濾之後，才不會再品飲的時候飽受茶葉渣的影響。

2、碎茶在沖泡的時候投茶量要少、出湯速度要快。碎成渣渣的茶葉導致其在沖泡的過程中，茶葉內涵物質析出速度較快，所以我們應該相較於平時減少投茶量，並加快出湯速度。

3、碎茶的沖泡次數沒有正常茶葉那麼多：由於碎茶的物理特性，導致碎茶的營養物質很快就溶解到茶湯之中，所以沖泡碎茶的時候，不用像對待正常茶葉那樣泡夠多少遍，一旦感覺茶味變淡，就可以倒掉了。