自制滷牛肉的家常做法 自制滷牛肉的家常製作方法

1、用料：牛腱子４００克，味滿香１湯匙，李錦記滷水汁１００克，食鹽２茶匙，白糖１湯匙。

2、牛肉去包裝洗淨去除血水。

3、加冷水沒過牛肉，煮至開鍋後，調成中火，煮至筷子扎進去沒有血水。

4、撈出牛肉塊用流水沖洗掉血水。

5、加入滷水汁、味滿香、白糖，加水沒過牛肉，燒開後加鹽調味，品嚐鹹淡是否合適。

6、加高壓鍋蓋，上氣後壓閥，４０分鐘即可出鍋。