兔肉的功效與作用禁忌 兔肉有什麼功效呢

1、兔肉有祛病的作用。中醫認為，兔肉功效主治補中益氣，可治療脾胃虛弱所致的飲食減少、疲乏無力；可治療陰血不足所致的多飲、大便祕結、體形消瘦；可治療血熱妄行所致的吐血、便血等病症。

2、兔肉有強身的作用。兔肉的蛋白質含量平均達22.45%，高於其他肉類如豬肉、牛肉等。兔肉含有人體所需的8種氨基酸和各種礦物質，其中，賴氨酸和鈣的含量很高，對人體新陳代謝有很大益處。

3、兔肉不能和芹菜一起吃，兔肉芹菜同食傷頭髮。橘子是一種營養豐富的水果，其性味甘酸而溫，多食生熱。兔肉酸冷，食兔肉後，不宜馬上食橘子。同時，多吃也會引起腸胃功能紊亂，而致腹瀉。人蔘性平味甘、微苦，有大補元氣、復脈固脫、通經活血、安神生津之功，但兔肉不能和人蔘一起吃，兔肉和人蔘一起吃會中毒。兔肉與小白菜相剋，容易引起腹瀉和嘔吐。白菜中含有豐富的維生素C，兔肉含有優質的蛋白質。同時食用會使蛋白質變性，降低營養價值。