胡蘿蔔和西紅柿一起吃會怎樣 胡蘿蔔和西紅柿一起吃的後果

1、胡蘿蔔和西紅柿一起吃會營養損失。

2、胡蘿蔔種含有維生素C分解酶，可以分解維生素C，而西紅柿中的維生素C極其豐富，兩者用時食用，會造成西紅柿中的營養素大量損失。

3、胡蘿蔔素血癥：胡蘿蔔和西紅柿中都含有豐富的胡蘿蔔素，同時大量食用會導致胡蘿蔔素攝入過多，部分轉化為維生素A之後，剩下的胡蘿蔔素進入血液中導致胡蘿蔔素血癥，出現皮膚髮黃、噁心、嘔吐、食慾減退、倦怠乏力等的症狀。