仙人掌的食用功效及藥用價值 仙人掌的食用功效及藥用價值有哪些

1、降血糖。研究發現，仙人掌的提取物具有明顯的降血糖作用。尤其是2型糖尿病患者，服用仙人掌能有效地降低血糖濃度。

2、降血脂。仙人掌所含的維生素能夠有效抑制膽固醇的吸收，從而起到降低血脂的作用

3、延緩衰老。仙人掌除含有機體必須的全部氨基酸，還含有較高的鋅、錳、銅等微量元素。它們是酶和維生素必須的活性因子，因其參與核酸代謝，從而影響機體的生長髮育及壽命。其次仙人掌中含較高維生素E和多糖類物質，具有抗氧化能力，延緩衰老。

4、消炎作用。民間常有利用仙人掌治療炎症、疼痛、面板瘙癢等症，是因從仙人掌中提取芳香族胺和糖類起作用。另外，仙人掌提取物對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等有抑制作用。

5、抗潰瘍。仙人掌提取物能增加胃黏膜血流量，對應胃潰瘍有明顯的保護、治療作用。

6、鎮靜作用。仙人掌含有的.三萜皁苷的鎮痛作用，可以明顯減輕病人痛苦。

7、減肥作用。仙人掌中含有一種叫丙醇二酸的物質，對脂肪的增長有抑制作用。

8、增強免疫力。研究發現，仙人掌可增強人體免疫力，調節機體代謝，改善微迴圈，溶解血栓，修補胃潰瘍面，調節腸胃紊亂如消化不良和便祕等。

9、增強腸胃功能。仙人掌裡面的纖維和粘液除了可以增強腸胃的蠕動外，還可清潔消化道