幹吃湯圓怎麼做 幹吃湯圓做法

1、糯米粉200克，大米粉15克，牛奶100克，果醬60克，熟黑芝麻適量。

2、準備一口鍋裝水加熱備用。

3、糯米粉放入容器中用勾型攪拌器加水攪拌，成團後取出，接著搓揉成條狀，再分成塊，以手掌壓扁，而後放入鍋內蒸約20至30分鐘。

4、以筷子插入麻薯，可以輕易穿透的話便可取出。

5、放入容器中以勾型攪拌器攪拌。

6、將糖分4次慢慢加入，材料一起攪拌至成糊狀即可。

7、在烤盤上放些玉米粉以防底部粘住，取出麻薯糊放在上面，拉長並將面沾上玉米粉，先分成條狀，再分成塊,做成禧味麻薯皮。

8、將豆沙包在禧味麻薯皮裡包緊，捏成圓圓的形狀，最後將粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成。