蒸螃蟹需要多長時間

蒸螃蟹的時間取決於螃蟹的大小和種類。一般來說，中等大小的螃蟹大約需要蒸10-15分鐘。較大的螃蟹可能需要更長的蒸煮時間。最好使用蒸鍋或蒸籠，並在開火後開始計時。螃蟹的顏色會從灰色變為橙紅色，蒸熟的螃蟹通常會發出香味。最重要的是確保螃蟹已經完全蒸熟，在肉質飽滿、殼容易剝離的情況下才可食用。