關於竹筍湯的時尚百科
臘肉竹筍湯的燉制時間取決於具體的食材和個人口味。一般來說,如果使用的是豬臘肉,需要將其先焯水去腥,然後和竹筍一起燉煮。燉制時間可以根據個人喜好和材料的韌軟程度來決定。一般情況下,燉制時間在1小時左右會讓臘肉更...
豬蹄竹筍湯是一道美味營養的湯品,下面是其基本的製作方法:所需材料:-豬蹄:2只-筍尖:適量-薑片:適量-大蔥:適量-料酒:適量-清水:適量-鹽:適量-雞精:適量-香菜:適量(可根據個人口味決定)步驟:1.將豬蹄清洗乾淨,用刀颳去表面的毛,然後用料...
老鴨竹筍湯是一道經典的家常湯品,做法簡單易學,下面是製作老鴨竹筍湯的步驟:材料:-老鴨1只,切塊-竹筍適量,切片-薑片適量-鮮香菇適量,切塊-料酒適量-鹽適量-雞精適量-植物油適量步驟:1.將鴨塊用水洗淨,排除血水,放入鍋中煮沸,撈...
1、燉老鴨時,放入火腿肉或臘肉,能增加鴨肉的鮮香味;2、根據個人口味也可在食用前淋入香菜末調味;3、此為一道“功夫”菜,自然很費工夫,不過,熬製的時候逾久,湯的味道便會逾加香濃。4、夏季多喝老鴨湯可以除溼解毒滋陰養胃。...
鴨肉竹筍湯是一道營養豐富的湯菜,下面是一種常見的做法:材料:-去皮鴨肉500克-鮮嫩竹筍300克-薑片3片-蔥段3段-料酒1勺-鹽適量-雞精適量-香菜適量(可選)步驟:1.將鴨肉切成塊狀,用開水燙一下,去除血水和雜質,瀝乾備用。2.竹筍去...
1、材料:冬筍200克,海菜100克,蘿蔔苗100克調味料鹽1大匙,味精1小匙,日式醬油半大匙,魚露少許。2、冬筍洗淨後切片;海菜,蘿蔔苗分別洗淨。3、鍋中加水,放入冬筍及所有調味料用大火煮開。4、放入海菜、蘿蔔苗,至水再開即可起鍋。...
1、開胃健脾:竹筍有一種白色的含氮物質,構成了竹筍獨有的清香,具有開胃、促進消化、增強食慾的作用,可用於治療消化不良,脘痞納呆之病症。2、寬胸利膈、通腸排便:竹筍甘寒通利,其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量,促...
1、材料:竹筍200克,海菜100克,蘿蔔苗100克調味料鹽1大匙,味精1小匙,日式醬油半大匙,魚露少許2、竹筍洗淨後切片;海菜,蘿蔔苗分別洗淨。3、鍋中加水,放入冬筍及所有調味料用大火煮開。4、放入海菜、蘿蔔苗,至水再開即可起鍋。...
臘肉竹筍湯一般需要燉煮時間約為1個半小時至2個小時才能熟。燉煮時間越長,臘肉和竹筍的味道會更加入味。但具體時間還要根據具體的臘肉和竹筍的質地和大小來確定,建議烹飪過程中不斷嘗試調整。...
排骨竹筍湯是一道湯類菜品,下面是它的做法:所需材料:1.排骨500克2.竹筍200克3.蔥姜適量4.料酒適量5.鹽適量步驟:1.排骨先用水煮熱,撈起後沖洗乾淨,瀝乾水分備用。2.竹筍去皮,切成片狀備用。3.鍋中放入清水,燒開後放入排骨煮10...
1、主料:筍100克、胡蘿蔔(小)一個、木耳2朵、蛋清一個。2、輔料:鹽兩茶匙、香醋兩茶匙、雞精兩茶匙、胡椒粉一茶匙、香油兩茶匙、澱粉一湯匙兌水攪勻。3、筍切細絲,開水焯三分鐘,撈出過涼。4、胡蘿蔔木耳切絲。5、水燒開放...
竹筍湯是一道口感鮮嫩,清淡爽口的湯品。下面是竹筍湯的幾種常見做法:1.竹筍雞肉湯材料:雞肉(250克),竹筍(200克),薑片(適量),鹽(適量),清湯(適量)做法:1)雞肉切塊,用開水焯水。2)竹筍切塊,薑片切成絲。3)將清湯燒開後,放入雞肉、竹筍和薑絲,煮1...
1、材料:綠竹筍250克、鴨肉200克、鮑魚2只、鹽少許。2、綠竹筍切滾刀厚片備用。3、鴨肉焯水,洗去浮沫,洗至冷卻。4、鴨肉、綠竹筍放入鍋中,冷水沒過食材。5、加蓋煮,大火煮開轉小火煮40分鐘。6、鮑魚片薄片,出鍋前放入,用點...
牛肉竹筍湯的做法是:材料:-500克牛肉-200克竹筍-2個蔥-2片姜-適量清水-適量鹽-適量胡椒粉-適量料酒步驟:1.牛肉切成薄片,然後用開水焯水去血水,撈出備用。2.竹筍去皮,切成薄片備用。3.蔥洗淨切段,薑切片。4.鍋中加入適量...
1、豬瘦肉洗淨放鍋里加入滿過肉一半的水,大火燒開轉中火煮1小時。2、撈出抹上適量的鹽和生抽。3、將抹勻的肉放冰箱一天,鹹肉就醃好了。4、準備好筍、鹹肉和排骨。5、將鹹肉和筍切片。6、鍋裡的水燒開,加入適量鹽和油,下...
雞肉竹筍湯的做法如下:材料:-雞肉:250克-竹筍:100克-胡蘿蔔:1根-鮮香菇:3朵-細蔥段:適量-生薑:3片-鹽:適量-清水:適量步驟:1.將雞肉洗淨,切成小塊。2.將竹筍去皮,洗淨,切成薄片。胡蘿蔔去皮,洗淨,切成薄片。鮮香菇洗淨,切片。3.熱鍋加...
1、將竹筍洗淨切片,排骨洗淨後控幹水分;2、起一鍋水,待水煮沸後,將做法1放入沸水中氽燙一下,撈起備用;3、再起一鍋,將水倒入鍋中一起拌煮,再將做法1及2放入鍋中,一起煮;4、待做法3煮滾後,馬上將火轉至小火,並蓋上鍋蓋後,燜煮30分鐘...
1、食材:老鴨1000克、鹹筍50克、紅棗15克、枸杞5克、料酒10克、乾薑片10克、蟲草花15克、幹香菇18克2、鴨子處理乾淨。3、準備好食材。鹹筍,幹香菇,紅棗,枸杞,蟲草花,薑片。4、鹹筍要提前切起來泡一下,不然會很鹹,幹香菇泡水,...
1、主料:黃山筍乾適量、排骨300g。2、輔料:老抽1匙、醋1匙、滷肉料包5g、鹽適量、紅棗適量。3、筍乾用涼水泡8小時,期間換水2次。天熱時放冰箱冷藏泡發。4、把排骨焯水後放高壓鍋裡,加老抽,醋,紅棗,滷肉料包蓋上蓋子啟動燉煮...
1、主料:豬肉、竹筍適量。2、調料:泡酸菜、鹽、花生油、生粉、蔥、雞精、白胡椒、老薑各適量。3、豬肉切片,放入生粉,鹽,水漿一下。4、竹筍切片,泡在水裡待用。5、泡酸菜切小,老薑拍爛或切片待用。6、鍋裡放少量油,4成熱時下...
1、所需食材,排骨,筍,姜,蔥。2、排骨洗淨倒入鍋中焯水。3、筍切片。4、焯好水的排骨放在盤中備用。5、高壓鍋添入適量水,放入排骨,筍片,蔥姜,料酒,蓋上蓋子,壓10分鐘。6、排骨熟後,放入鹽,味精即可。...
1、主料:春筍4~5根,草烏雞1整隻,豬後腿肉少許,小杏鮑菇少許,幹香菇5朵,紅棗5個,香葉2片,枸杞8粒,花椒粒6粒,生薑片4厚片,大蔥2小段。2、草雞和豬後腿肉清洗乾淨,過開水放少許料酒,燙出泡沫後洗乾淨;香菇溫水泡開。3、竹筍先用刀拉一...
1、草雞和豬後腿肉清洗乾淨,過開水放少許料酒,燙出泡沫後洗乾淨;香菇溫水泡開。2、竹筍先用刀拉一條痕,然後剝去外殼,在竹筍的根部幾個關節處可以用刀削去一些硬的節,那個比較老。3、杏鮑菇和春筍十字豎向切開,後切段。4、把...
竹筍湯是一道簡單又美味的湯品,下面是一種常見的做法:所需食材:-新鮮竹筍500克-瘦肉200克-蔥1根-薑片3片-雞精適量-鹽適量-食用油適量步驟:1.準備好食材:將竹筍剝除外層的硬皮,切成片狀。瘦肉切成薄片,蔥切成蔥花備用。2.將...
1、可以加個老鴨,會使做出來的竹筍乾湯口感更加鮮美。2、筍乾要用溫水泡發直至泡軟然後瀝乾水份,切記一定要用溫水,這樣才能使筍乾更好的泡軟,瀝乾水份可以使做出來的竹筍乾湯口味更加美味。3、老鴨要下沸水煮三分鐘,以去...
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