怎麼判斷皮渣的變質 如何判斷皮渣的變質

1、一般超市裡賣的皮渣其儲存時間都很長，這是因為在皮渣裡面添加了防腐劑。如果想儲存皮渣的話，可以購買一些真空包裝袋，將皮渣放進真空包裝袋裡儲存。皮渣是用紅薯澱粉做成的，食用後對身體沒有什麼害處，並且皮渣的口感非常好。

2、如果是自己做的皮渣，建議儘早吃完，因為儲存時間越長，口感就會越來越低。皮渣是安陽的名吃，這種食物不僅能煎制食用，還能用於炒菜，或者熬湯。皮渣的口感筋道、香而不膩，在安陽，無論是餐館、飯店，還是百姓餐桌都經常吃到。

3、做皮渣需要準備一些粉條、紅薯澱粉、蔥、姜、蒜、十三香、蝦皮、鹽等。加澱粉的時候，注意不可新增太多，也不能加入大量的水，所有食材的比例都要掌握好。如果掌控不好，可以分多次放入。