隔水燉盅可以煮西米露嗎 隔水燉盅可不可以煮西米露

1、可以的，保持較長時間100度恆溫的溫和烹飪。優點：與煮相比更加原汁原味且不用擔心沸騰溢位、煮糊或者燒乾鍋。

2、食材：西米、糖、桂花或紅棗。

做法：把做西米露用的西米洗乾淨。在燉盅裡放好足量的水、西米、糖和其他配料。加火開始燉。比煮，更加原汁原味而且不用擔心沸騰溢位、煮糊或者燒乾鍋。