農家餈粑的做法 農家餈粑怎麼做

1、食材：糯米適量、水適量。

2、先把糯米淘好，用清水泡二十四小時左右。

3、然後放在木桶裡蒸，直到把米飯蒸熟。

4、然後把蒸熟的糯米到入對窩 。

5、然後用木錘敲打 打餈粑可是體力活，一搬兩個人對打，先揉後打。

6、打到沒有米粒就可以了，把薄膜鋪在桌上，薄膜塗上香油，以免粘上，把糯米糰到在桌上，準備揉成型。

7、手上塗上香油，以免粘手，把糯米揉成饅頭大小，表面要揉光滑，揉成圓型擺在桌面，然後拿另外一個桌子壓平即可。