糯米粉怎麼做餈粑 餈粑做法

1、糯米用清水淘洗乾淨，揀出穀殼雜質。將一部分糯米粉加水和成溼軟的麵糰。

2、另取一部分糯米粉倒在碗中，用溫水和成絮狀。

3、加入蒸熟的麵糰揉成一個大面團，將麵糰揪成大小合適的小劑子，擀成餅，起鍋燒油，將餈粑兩面煎至金黃即可。