切洋蔥時怎麼防止辣眼睛 切洋蔥時防止辣眼睛的技巧

1、在切洋蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了。

2、將洋蔥對半切開後，先泡一下涼水再切，就不會流淚了。

3、可以把洋蔥放在微波爐稍微熱一下，切起來也不流淚了，或者將洋蔥浸入熱水中3分鐘後再切。

4、切洋蔥時可以在旁邊點支蠟燭，這樣可以減少洋蔥的刺激氣味，效果不錯！