切洋蔥不流眼淚的方法 切洋蔥不辣眼睛的妙招

1、先把洋蔥用薄一點的塑料袋裝好，然後放入冰箱冷凍室內，待洋蔥涼透但尚未結凍時，取出洋蔥，經過這種方法處理的洋蔥切起來就不那麼刺眼了。

2、在案板邊放一碗涼水，或先把刀放在水中浸一會兒，同樣能起到減少眼睛受刺激的作用。

3、用紙巾塞住鼻子，然後切洋蔥，就不會流眼淚。

4、切洋蔥案板上放一勺鹽，就不會辣眼了。

5、洋蔥浸泡在溫水中，然後再拿出來切，就可以避免眼睛受刺激。