鍋巴土豆怎麼做 鍋巴土豆簡單做法

1、土豆洗淨去皮，切成塊後蓋上保鮮膜，入蒸鍋蒸熟，小米辣用剪刀剪成碎粒。

2、炒鍋中放入油，燒至六成熱，放入土豆用小火煸炒，一直炒到外皮變得焦黃，香脆。注意儘量每一面都煎到。

3、土豆煎得差不多的時候，將鍋裡多餘的油倒出不用。

4、將除蔥花與小辣椒外的所有調料放入炒勻後即可出鍋，裝盤時在表面撒上蔥花與小米辣就可以食用了。