黑米怎麼炒 黑米是什麼

1、黑米放進電飯煲蒸熟，盛出一碗晾涼。準備少許葡萄乾，瓜子仁。鍋熱好後倒入少許油，油熱了倒入放涼的黑米飯，小火翻炒2-3分鐘。放白糖，葡萄乾翻炒。最後放瓜子仁，繼續翻炒1-2分鐘，裝盤即可。

2、黑米是一種藥、食兼用的大米， 屬於糯米類。黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。粒型有秈、粳兩種，粒質分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色。