醃蒜的功效與作用 醃蒜的功效與作用是什麼

1、醃大蒜含有豐富抗氧化物質，經常吃的話，可有效的延緩機體的衰老情況。除了抗氧化能力強之外，還能夠起到很強大的殺菌消毒作用。經常吃的話，有效的幫助清理口腔中的異物和細菌，還能預防口腔炎症的發生。

2、醃大蒜的蒜素能夠降低體內膽固醇的含量，能夠軟化血管，預防血管硬化的發生，另外在飯前吃還可以促進消化，起到開胃消食的作用，清除腸胃裡的有害菌。