關於制香的時尚百科
1、“古香方”;柏子仁二兩,每個分作四片,去仁,臘茶二錢,沸湯半盞浸一宿,重湯煮焙令幹甘松蕊一兩檀香半兩金顏香三兩龍腦二錢右為末,入楓香脂少許蜜和,如常法窨燒。2、“黃太史清真香”:柏子仁二兩甘松蕊一兩白檀香半兩桑木麩...
1、將樹皮或樹木經粉碎、研磨後,加入少量的以農作物秸稈為原料粉碎、研磨出來的細粉,再一起加入適量的水攪拌,裝入管型模具,經擠壓後出來與香一般形狀的細條,經剪下、風乾後,再適當新增其他材料對味道進行調整即成了香。2、...
1、用料:菜籽油1500克、辣椒麵600克、蔥1把、姜10克、芹菜1小把、花椒5克、香葉6片、桂皮2塊、八角6個、草果6個、紫草5克、三奈5克、香茅5克、白芝麻300克、料酒5ml、高度白酒5ml。2、煉油:先將菜籽油倒入鍋中,加熱到7...
1、材料:豬肉適量、羊腸衣適量、水適量、香腸調料適量。2、腸衣的準備,腸衣可以使用天然腸衣或者鹽漬羊腸衣。按照計劃製作的量,將羊腸衣洗淨後泡在清水裡,大約30分鐘以上就可以使用。3、肉的準備,可以自己用刀剁,也可以買...
1、採集香椿在長成木質前都可採來加工,農曆3月至4月上旬最為話時,此時的香椿形體豐滿,肉質鮮嫩,色香濃郁,營養豐富。2、採集時將香椿蔸摘下或用鐮刀割下即可,要儘量保持蔸體的完整。3、採後要用溼布遮蓋,以防乾癟萎縮。當天...
1、準備材料:香菜2斤、辣椒2斤、味精1兩、香其醬4袋、鹽4兩、大蒜4兩、醋2兩、白糖4兩。2、把香菜和辣椒洗乾淨,辣椒可以選擇辣的和不辣的兩摻和,這樣好吃。3、將辣椒切絲,香菜切1CM左右的段加入鹽拌勻,先不要加別的,殺出汁...
1、食材:梅花肉大概1000g左右、白糖50g,白酒30g,奧爾良烤翅調料40g,滷汁半勺,黑胡椒粉適量,腸衣兩根。2、肉切肉丁,大小隨意,別太大了,灌腸口能塞進去就好。3、放入以上調料,抓勻。4、有氣泡用針輕輕刺破就可以。5、灌好用繩子...
1、準備材料:布、剪刀、針、線、香料、棉花、穗子、珠子。2、準備一塊長方形的布。3、把布對摺用針線把兩邊縫起來。4、把縫好的荷包翻面,往裡塞滿香料和棉花。5、然後把口子縫上,可以用一些漂亮的綵線。6、然後做一個穗...
1、用電子稱在矽膠杯內稱取35g的清水,為了保證準確性,可以藉助針管。2、接著往矽膠杯中加入100g專用香薰石膏粉。3、用攪拌棒將粉和水攪拌均勻成為均勻的液體狀態。攪拌要順著一個方向勻速攪拌,速度不要太快。一邊攪拌可...
1、因應不同的香料原料、不同的用途就會有各種制香方式。2、修制:去除雜質、水分或不堪使用的部分,尤其是像藿香、零陵香之類香草,必須揀去枝梗雜草。3、整理成大小統一的枝葉,曝晾乾燥,揉碎後再揚去塵土,而不可用水煎。4...
1、用料:豬腿肉5斤、食鹽60-75克、白糖60-75克、白酒50克、十三香15-20克2、腸衣在清水中漂洗乾淨(在腸衣中灌水,將內部洗淨也可檢查是否有破洞)。3、腿肉切成拇指指甲大小的丁,肉丁內加入鹽,加入糖,加入白酒,加入十三香(或五...
1、香菜10棵、青辣椒1個、胡蘿蔔半個、鹽1小勺、芝麻香油適量、醋一湯勺、蒜瓣1個瓣。2、方法:把香菜10棵摘乾淨,青辣椒一個放入盆中清洗。3、把香菜切1釐米左右的段,放入碗中。胡蘿蔔洗淨,切絲。4、青辣椒洗乾淨,切絲。把...
1、先把小蔥去根,去除最外面那一層的蔥葉(也就是最靠近根部的那一層蔥葉不要),洗淨後,抹適量鹽,醃製一下(小蔥軟了就行了),主要是抹蔥白部分,蔥綠部分有一點兒就行。2、趁著醃製小蔥的時間,把糯米粉放入涼水中,攪勻,攪散,沒有顆粒。...
1、1、材料準備。準備好小蔥、幹辣椒、大蒜、姜、香菇等材料。2、將小蔥洗乾淨切成細末,將幹辣椒、大蒜、姜和香菇等食材都用清水洗乾淨之後,再將幹辣椒切碎,將姜和蒜切成末。3、將洋蔥洗淨後切成小塊狀,再將香菇也切成小...
1、材料:松香500g、植物油80g、黃丹30g、藥面100g。2、將500g松香放入鍋內,用小火加熱至松香完全融化,然後關火。3、融化後的松香加入植物油、黃丹不停攪拌。4、等油慢慢開始冷卻,沒有油煙的時放入藥面,繼續攪拌到膏油冷卻...
1、材料準備:喜歡的花朵與香草、搗藥罐、乾淨的容器、濾網、噴瓶、精油。2、首先採集或購買你喜歡的花朵與香草。可以考慮目前最受歡迎的薰衣草、玫瑰、茉莉、迷失香、薄荷、鳶尾花等等。將你喜歡的香草與花收集好後置...
1、將切好的肉塊放入盆裡,放入鹽、味精、白糖、醬油、白酒、十三香,用手將肉塊與輔料抓拌均勻。腸皮一頭系起來,礦泉水瓶做漏斗,裝肉套在腸皮上,將肉塊用筷子推到腸皮裡。2、用手一點一點的推下去,將腸皮灌滿肉塊,做好的臘腸...
1、材料準備:香皂,玫瑰花,精油,勺子,剪刀,小碗,盒具,玻璃杯,加熱機。2、使用剪刀將香皂剪碎,放入小碗中。3、將玫瑰花剪碎放入小碗中。4、使用勺子將香皂沫和玫瑰花沫攪拌均勻。5、將碗中的材料倒入玻璃瓶中,加入30ml精油。6、將...
1、用料:豬腿肉5斤、食鹽60-75克、白糖60-75克、白酒50克、十三香15-20克。2、腸衣在清水中漂洗乾淨(在腸衣中灌水,將內部洗淨也可檢查是否有破洞)。3、腿肉切成拇指指甲大小的丁。4、肉丁內加入鹽。5、加入糖。6、加入白...
1、首先,把荔枝殼的果蒂和殘留的果肉清除乾淨,再用清水清洗乾淨後,把果殼表面的水分晾乾。注意:這裡只是晾乾表面的水分,果殼還是保持新鮮的狀態的。2、然後,把果殼放入容器中,倒入黃酒或者低度白酒浸泡。3、注意:酒精度不要...
1、採購大豆蠟,大豆蠟的質量決定最後成品的質量。2、將大豆蠟放入容蠟罐,隔水加熱,完全融化後,蠟燭到75度左右拿出。3、在提前準備好裝蠟燭的容器裡放燭芯,燭芯為木質,用筷子固定住燭芯放倒。4、教育攪拌,直到蠟油冷卻至55度...
1、豬小腸買來後,用溫水清洗一下,腸子的外面有些白色的肥肉、粘膜,撕掉。2、把腸子對著水龍頭衝一下,一邊衝一邊把剩下的腸子往裡面塞。3、接著用鹽使勁的搓,洗去粘液,重複三次以上,每次洗放二勺鹽,洗到無味就行。4、用電飯鍋...
1、先將榨油機接通電源,開啟開關,預熱榨油機,然後將熟芝麻倒入榨油機內,再按下啟動按鈕。按住“開始”按鈕,榨油機就開始工作,在榨油機榨油的同時產生殘渣。2、當榨油機開始榨油時,要及時清理殘渣,榨完油後,讓榨好的油靜置8小...
1、準備材料:布、剪刀、針、線、香料、棉花、穗子、珠子。2、準備一塊長方形的布。3、把布對摺用針線把兩邊縫起來。4、把縫好的荷包翻面,往裡塞滿香料和棉花。5、然後把口子縫上,可以用一些漂亮的綵線。6、然後做一個穗...
1、食材:竹筍300克、豬肉150克,食鹽少許、蒜5克、香油1/2大匙、紅尖椒1個、白砂糖少許、辣椒油1/2大匙。2、我們先將脆筍泡水,將辣椒切成末,備用。3、在鍋裡面倒入適量的水煮沸了,然後激素將上面的脆筍放入,撈出來,瀝乾水分,...
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