生菜的功效與作用禁忌 生菜有什麼功效與作用

1、改善睡眠，生菜中含有的萵苣素是一種很好的有效的催眠成分，可以穩定情緒，促進睡眠，並能輔助治療神經衰弱。

2、減肥瘦身，生菜中含有膳食纖維和維生素c，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜；

3、保護視力，生菜中的維生素E、胡蘿蔔素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛乾澀與疲勞。

4、增強免疫，生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細胞產生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。

5、預防癌症，生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌症方面，效果顯著。適宜：肥胖、高膽固醇、神經衰弱者等。生菜具有清熱安神、清肝利膽、養胃的功效。適宜胃病、維生素C缺乏者、肥胖、減肥者、高膽固醇、神經衰弱者、肝膽病患者食用。

6、禁忌：尿頻、胃寒、生菜過敏者，生菜性涼，尿頻、胃寒之人不宜多吃，否則容易導致患者腹脹和腹瀉，引起食慾不振等。對生菜過敏的人不宜食用。