蛋堡麵糊的製作方法 蛋堡麵糊製作的方法

1、調製麵糊：將麵粉放於盆中，加入適量的水攪拌成糊狀，加入食鹽，也可加少量味精和五香粉攪勻備用。

2、模具預熱：將模具放在爐上加熱，然後向每個漢堡模型內倒入少量的食用植物油。

3、待油燒熱後打入一個雞蛋，稍等一兩分鐘後，雞蛋翻面，加入肉餡；繼續加熱一兩分鐘後用勺將麵糊舀入，繼續加熱1-2分鐘，隨後翻面，再加入一勺麵糊，前面已基本煎熟、用水果刀和膩子刀從模型中取出來，翻面繼續加熱，直至熟透即可，也可再翻過來煎一次，以便熟得更透一些。

4、塗抹調料：後將熟透的漢堡從中割開，就可以塗抹喜歡吃的調料了，當然也可以隨意搭配。

5、抹點蒜蓉辣醬，撒上孜然粉和咖哩粉，煎熟就可以了，以鹽、胡椒調味。