雞蛋凍住了還能不能吃 雞蛋凍住了還能吃嗎

1、雞蛋被凍住了還能不能吃要看具體情況。如果雞蛋沒有破裂現象，也沒有出現變質的情況，是可以繼續吃的。但若雞蛋已經破殼了，就不要繼續吃了。

2、生雞蛋不需要在溫度特別低的環境下儲存，只要溫度適宜就行，溫度不用太高，也不用太低。如果生雞蛋長期放在低溫的環境中，那麼雞蛋就會從液體狀態變成固體硬態。這種情況其內部營養物質不會發生改變，也不會產生什麼有毒物質，只是口感會降低。

3、如果存放的時間長了，雞蛋殼就會破裂，如此一來，雞蛋就不能繼續食用了。被凍住了的雞蛋，要注意觀察雞蛋是否已經破裂和變質，若有以上兩種現象的話，就不能吃，反之，雞蛋沒有出現任何變化，則可以繼續吃，沒有什麼影響。

4、雞蛋並不適合長時間存放，應該在短期內就吃完。如果將雞蛋放進冰箱裡儲存，建議在存放之前，先把雞蛋清洗一下，以免雞蛋外殼的髒東西進入到雞蛋內部，而雞蛋殼破裂後流出的蛋清也會被汙染。

5、被凍住的雞蛋，如果沒有變質，要在當天就吃完，不能再繼續存放了，否則就會腐壞變質。