鹹鴨蛋和什麼一起吃好 鹹鴨蛋和哪些一起吃好

1、鹹鴨蛋+李子：鹹鴨蛋和李子一起吃會引起人體的中毒，甚至有生命危險，日常生活中應儘量避免搭配食用。

2、鹹鴨蛋+甲魚：胃腸不適，會易消化不良，不利於腸胃的正常蠕動。日常生活中應儘量避免搭配食用。

3、鹹鴨蛋中含有豐富的鈣質和鐵質，並且它含有豐富的無機鹽，能夠補充人體所需要的維生素和礦物質。鹹鴨蛋中含有的某些蛋白質能夠被分解為氨基酸，然後由於鹽的醃製，能夠使蛋內的鹽分增加，從而使蛋內的無機鹽含量增加，並且鹹鴨蛋中的蛋白質已經變性，脂肪聚集在一起，變成蛋黃油。鹹蛋出油是鹹蛋已醃好的標誌。所以鹹蛋與鮮蛋的營養價值基本相同。