怎麼醃製鹹鴨蛋好吃 醃製鹹鴨蛋的做法
來源:時尚少女範 1.08W
1、用料:鴨蛋40個、食用鹽適量、高度白酒適量。
2、提前把罐刷乾淨晾乾。
3、準備醃製鹽和白酒。
4、提前把鴨蛋泡在盆裡,用小刷子把鴨蛋表面刷乾淨。
5、放到框裡晾乾。
6、把白酒和鹽分別倒在碗裡。
7、把鴨蛋放到碗裡,滾動鴨蛋,讓鴨蛋表面都粘上酒,然後把鴨蛋放到鹽碗裡,讓鴨蛋表面都裹上鹽。
8、把裹好鹽的鴨蛋輕輕的放到罐裡,把其他鴨蛋弄好都放在罐裡。
9、用保鮮膜把罐口封好,再把蓋蓋好,放在陰涼通風的地方。
10、醃製半個月左右即可。