山楂醬的做法 山楂醬怎麼做

1、山楂500克，冰糖250克

2、山楂洗淨後去核，我是用的裱花嘴。沒有裱花嘴的用大點鋼筆帽也行。

3、切小塊

4、放入平底鍋中，倒入200克水

5、放入冰糖

6、中火加熱，攪拌，敲碎冰糖，直到果肉煮至軟爛後關火

7、冷卻至室溫後，倒入攪拌機中攪碎

8、攪碎的山楂再次倒入鍋中炒幹，有粘稠感，沸騰後關火即可

9、晾涼後裝瓶，冷卻後放入冰箱冷藏。最好20天內吃完。