龍井和毛尖有啥區別

龍井和毛尖都是中國的著名綠茶，它們在生產工藝、口感和產地上都有一些不同之處。

1. 生產工藝：龍井是採用殺青、揉捻、烘乾等傳統工藝製作的，而毛尖則是將未經殺青的新鮮茶葉直接烘乾而成。

2. 口感：龍井茶葉細長扁平、光澤度高、色澤碧綠明亮，具有清香、鮮爽、甜潤、回甘等特點；毛尖茶葉呈厚重蓬鬆形態，有茸毛覆蓋，具有鮮爽、清香、想象力、回甘等不同程度的特點。

3. 產地：龍井產於浙江杭州西湖區，品質特別好的龍井茶葉產自西湖的莫干山、五雲山、虎跑和龍井村等地。毛尖主要產於安徽黃山、武夷山等地。

總的來說，龍井茶清香、口感細膩，不苦不澀；毛尖茶則清甜回味，有較濃的茶香和苦澀。不過，具體口感還是會因生產工藝、年份、產地等因素而有所差異。